Wellness-проект "ЕлаСтройнела": Задание 3 марта

Друзья, сегодня поговорим о необходимых для организма элементах - минеральных веществах.

Минералы являются ещё одной группой питательных веществ (как и витамины), необходимых нашему организму. Минералы выполняют две основные функции: регулирует процессы, происходящие в твоём теле, и придают телу структуру.

Регулятивные функции очень обширны и включают в себя, например:

сердцебиение
свёртывание крови
поддержание нормального давления жидкостей в теле
нервные взаимодействия
транспортировка кислорода от лёгких к тканям.

Структурные функции включают в себя скелет и все мягкие ткани.

Хотя минералы составляют всего 4% веса твоего тела, они являются наиважнейшим элементом существования организма. Они не могут быть расщеплены или уничтожены ни светом, ни водой, ни жарой. На самом деле, когда пища полностью сгорает, то в горстке пепла остаются все присущие ей минералы.

Минералы можно разделить на две большие категории, в зависимости от количества, необходимого телу.

Основные Минералы (или макроминералы) присутствуют в относительно большом количестве в теле человека и требуются в большом количестве при питании - более 250 миллиграмм в день. Кальций, фосфор и магний попадают в эту категорию. Также сюда можно отнести и электролиты - натрий, хлорид, сера и калий. Электролиты сгруппированы отдельно, так как их работа взаимосвязана. Они помогаю регулировать клеточную жидкость и передавать нервные импульсы.

Микроэлементы требуются человеку в гораздо меньшем количестве - менее 20 миллиграмм в день. Большинство микроэлементов не встречаются в организме в свободной форме, а находятся в химической связи с органическими веществами, которые их транспортируют и сохраняют. Рекомендуемая Суточная Норма (РСН) потребления установлена для меди, йода, железа, магния, молибдена, селена и цинка. Предельно Допустимые Дозы (ПДД) установлены для хрома, фторида и марганца. Остальные микроэлементы ещё не достаточно изучены по отношению к их влиянию на здоровье человека, поэтому никаких реальных рекомендаций по их потреблению сейчас нет. Важно помнить, что сбалансированная диета, которая состоит из разнообразной пищи в умеренном количестве, помогает организму получать все необходимые вещества.